Fa parte dei piatti gastronomici più popolari nei paesi d’America e in Europa. Ci fornisce vitamine da B1 a B9 per il corretto funzionamento del sistema immunitario degli esseri umani.
Puoi prendere il nasello in qualsiasi ristorante o prepararlo da solo acquistandolo in qualsiasi pescheria che vende pesce bianco o magro.
Funziona come un alleato ideale quando si riducono i livelli di pressione sanguigna e grasso muscolare. È un pesce morbido dalla consistenza gradevole, che puoi consumare completamente fresco.
Ti aiuterà a combattere i livelli di colesterolo e migliorare la qualità della vita di tutta la famiglia.
Caratteristiche del pesce nasello
Il nasello ha un corpo allungato con una serie di piccole squame che vanno da 127 a 156 della linea laterale. Nella zona della testa presenta una cresta a forma di V che lo distingue dal resto delle specie marine. La dimensione della sua bocca è grande e all’interno giacciono denti grandi e affilati con un’inclinazione verso il lato interno.
I fianchi sono di colore argento e hanno due pinne dorsali. Il primo con 8-11 raggi, mentre il secondo raggiunge 35-40 raggi. Le pinne pettorali hanno una dimensione lunga e snella, mentre quelle pelviche vivono davanti alle pettorali.
Circa le dimensioni del pesce nasello, ha una lunghezza massima di 130 centimetri. In termini generali, troverete questi tipi di pesci, con il dorso grigio e il ventre biancastro, con una dimensione media tra i 30 ei 70 centimetri.
Ottieni il nasello a seconda del tipo di stagione. La migrazione di questa specie di pesci è solitamente giornaliera, il che facilita la cattura notturna negli strati superiori del mare e scendono durante il giorno. Mentre, durante la stagione riproduttiva, sono generalmente stagionali a seconda del tipo di nasello.
È una delle specie ittiche più commerciali e redditizie al mondo. Puoi trovarlo tutto l’anno nei mercati commerciali. Il popolare “spiedino di nasello”, che viene pescato con gli ami, è uno dei più esigenti e costosi, che viene offerto fresco o congelato, affettato o spezzettato.
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Curiosità
Il pesce nasello continua ad essere uno dei pesci più popolari e commerciali nei paesi in Europa, America e Asia.
La specie di pesce che può raggiungere fino a 130 centimetri di lunghezza, fornisce alti livelli di vitamine che garantiscono una migliore qualità della vita e salute alle persone che lo consumano.
Che tu abbia letto del nasello europeo, del nasello del Capo o del nasello in salsa, ci sono molte ricette, proprietà e benefici che conserva. Classificato come “la regina del pesce”, presenta diversi fatti importanti su questo pesce squisito e sano:
- È uno dei pesci più conosciuti e venduti al mondo.
- Ha un alto valore nutritivo e livelli minimi di grassi e calorie.
- Può nutrirsi di pesci dello stesso tipo di specie.
- È un pesce che vive in acque salate, a profondità che variano dai 50 ai 500 metri.
- Lo “spiedo di nasello” ha la più alta reputazione e qualità sul mercato, a causa del tipo di trascinamento al momento della cattura.
- Integra spine che puoi rimuovere facilmente.
- Si cucina fritta, alla griglia, al forno o in umido.
- Il nasello è della famiglia Merlucid e ha una consistenza bianca fine e liscia.
- Ha un alto livello di riproduzione, perché è in grado di deporre fino a 400.000 uova in un solo momento.
- Un pesce nasello ha un’aspettativa di vita di 20 anni, mentre i maschi muoiono prima.
- Fu consumato in Europa diversi secoli prima di Cristo e dal XVII secolo iniziò ad essere venduto come pesce fresco nella città di Madrid.
- Oltre al nasello europeo, il nasello cileno, il nasello senegalese o il nasello americano sono solitamente i più popolari.
Valore nutritivo del nasello
In termini di valore nutritivo, il nasello continua ad essere uno dei più raccomandati dagli operatori sanitari. Sebbene il nasello europeo sia uno dei più venduti, esistono diverse specie che forniscono alti livelli di vitamine e mancano di grassi, che hanno grandi benefici per la salute di bambini, donne e uomini.
Il nasello è un pesce bianco che fornisce circa 65 calorie per 100 grammi di porzione edibile. Ha alti livelli di vitamine del gruppo B come B1, B2, B3, B9 e B12.
È uno dei più consigliati per chi ha problemi di sovrappeso, che, con una dieta autorizzata da un medico specialista, contribuisce a ridurre i livelli di grassi e colesterolo.
Tabella nutrizionale per ogni 100 grammi di nasello
Vediamo i nutrienti che questo alimento ci fornisce.
Per ogni 100 grammi, il nasello garantisce 270 milligrammi di Potassio, 190 grammi di Fosforo e 25,1 milligrammi di Magnesio. Questa classe di minerali migliora la qualità del sistema nervoso e la distribuzione dell’attività muscolare e sanguigna. Mentre ossa e denti si rafforzano a causa dell’effetto lassativo che causa livelli più elevati di immunità.
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