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Cernia alla griglia al limone
La cernia è uno dei pesci bianchi più consumati per il gradevole sapore della sua carne. In questo articolo ti mostreremo come cucinare la cernia alla griglia con il limone.
Questo piatto è la cosa più sana e salutare che puoi mangiare. Ha pochissime calorie, ideale per chi è a dieta.
Molte persone pensano che questi cibi alla griglia siano insipidi e noiosi. Tuttavia, se metti un po ‘di fantasia e salse salutari, puoi preparare un piatto delizioso, nutriente e molto sano.
La preparazione di questo piatto è molto semplice e chiunque può farlo. Quindi questo è un menu sano, buono, con poche calorie e facile da fare. Cominciamo a cucinare !!!
Ingredienti cernia alla griglia al limone per 4 persone
Per il pesce
- Quattro filetti di cernia
- Pepe
- sale
Per il condimento al limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia
- 1/2 cucchiaio di erba cipollina
- 50 ml di succo di limone
Cernia alla griglia con limone passo dopo passo
- Se la cernia è congelata, toglila dal congelatore e aspetta che si scongeli naturalmente. Se è fresco, mettilo in frigo per ora.
- Prepareremo il condimento al limone. Per questo, puoi usare qualsiasi contenitore che hai in cucina. Mettete dentro, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di scorza d’arancia, mezzo cucchiaio di erba cipollina e 50 ml di succo di limone.
- Chiudi il contenitore e agitalo per qualche secondo, in modo che il condimento si amalgami bene.
- Prendete ora carta da cucina e asciugate bene i filetti di cernia.
- Prendi un pennello da cucina e dipingi il pesce con il condimento al limone. Una volta verniciato, lasciate riposare per 5 minuti a temperatura ambiente. Conserva il condimento avanzato per dopo.
- Vedrai riscaldare la griglia o la piastra dove cuocerai il pesce a fuoco medio.
- Quando è molto caldo, mettete il pesce. Tra 2 e 3 minuti per lato.
- Mettete i pesci nel contenitore dove li servirete e lasciateli riposare per 4 minuti.
- Dopo quei minuti, dipingi di nuovo il pesce con il condimento. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Potete accompagnare la cernia alla griglia con patate lesse, oppure riso bollito, o insalata.
