Recette de maquereau grillé avec pommes de terre et légumes
Le maquereau est l’un des aliments les plus sains que vous puissiez manger. C’est l’un des poissons bleus les plus consommés.
Cette recette est idéale si vous suivez un régime ou si vous souhaitez manger sainement. Le poisson sera grillé et les pommes de terre et les légumes bouillis.
Voyons comment cuisiner cette recette.
Ingrédients de maquereau grillé pour 3 personnes
- 3 maquereaux propres
- 1 bouquet de blettes
- 4 grosses pommes de terre
- 4 pincées de sel
Maquereau grillé étape par étape
Lavez les pommes de terre et les blettes jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement propres et exemptes de saleté. De plus, c’est bien car vous enlèverez tout pesticide restant.
Il est recommandé d’acheter le poisson propre et prêt à cuire, cela vous fera gagner beaucoup de temps.
Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole avec une pincée de sel. Le temps de cuisson sera d’environ 30 minutes. C’est l’étape qui demandera le plus de temps. Essayez de faire toutes les pommes de terre de la même taille pour qu’elles cuisent de la même manière.
Une fois les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 20 minutes, ajoutez les blettes. Coupez les feuilles en gros morceaux. S’ils sortent du pot au début, rien ne se passe. En cuisinant, ils réduiront.
Vous pouvez couvrir la casserole, de cette façon, les blettes cuisent à la vapeur de l’eau bouillante, car les pommes de terre seront en dessous.
Ensuite, mettez le maquereau sur le gril avec un peu d’huile et une pincée de sel sur chacun des maquereaux. Il vaut mieux utiliser du gros sel. Mettez un peu de poivre noir sur chaque poisson.
Selon la taille de la plaque chauffante et du maquereau, vous pouvez faire les trois poissons en même temps, ou en faire deux, puis l’autre.
Lorsque les pommes de terre bouillent depuis 30 minutes, cliquez pour vérifier si elles sont bien cuites.
Une fois qu’ils sont complètement cuits, prenez une passoire et filtrez ce que vous avez dans la casserole, c’est-à-dire les blettes et les pommes de terre.
Coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez la vinaigrette que vous aimez et un peu de citron, et vous avez terminé. À manger!!.
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