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Recette de Sardines grillées aux piments rouges

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Recette de Sardines grillées aux piments rouges

Les sardines grillées sont un aliment exquis et très sain. Ce type de nourriture est idéal en été.

Ce poisson bleu s’associe parfaitement avec un vin blanc qui vous fera ressentir plus profondément la saveur de la sardine.

La recette que je vais vous expliquer est conçue pour environ quatre personnes. C’est un menu qui se prépare en peu de temps, environ 25 minutes.

sardines grillées aux piments

Les sardines cuites avec cette recette sont un aliment sain et sain comme cela arrive généralement avec les poissons gras. Chaque diner mange 250 calories, ce qui est une délicatesse délicieuse qui nous donne peu de calories.

Nous allons voir comment préparer des sardines grillées aux piments.

Ingrédients nécessaires

  • 1 citron, râpé et pressé
  • 2 citrons coupés en deux
  • 1 piment rouge, épépiné et coupé en fines lanières
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 8 à 12 sardines propres
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Salade mixte, pour servir

Sardines grillées aux piments étape par étape

  1. Dans un petit bol, mélangez le citron râpé avec 2 cuillères à café de jus de citron, les lanières de piment, l’ail et l’huile.
  2. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu dans le bol.
  3. Avec le couteau, faites de petites entailles sur les côtés des sardines.
  4. Répartissez l’assaisonnement du point 1 sur les sardines, en particulier dans la zone où vous avez effectué les coupes.
  5. Si vous prévoyez de faire cuire les sardines sur un barbecue, vous devez avoir les braises prêtes. Vous pouvez également le faire dans la cuisine à l’aide d’une poêle et avec le feu réglé à moyen-élevé.
  6. Que vous les cuisiniez au barbecue ou à la poêle, vous devriez les faire cuire 3 minutes de chaque côté. Vous devez vous assurer qu’ils sont bien cuits et que la viande se détache facilement de l’os.
  7. Une fois que vous voyez qu’ils sont presque cuits, placez les tranches de citron à côté de chaque sardine pendant les dernières minutes du temps de cuisson.
  8. Servir les sardines avec quelques gouttes de Tabasco, les moitiés de citron grillées et la salade composée.

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